de planten van kwekerij Bastin
Voornamelijk keukenkruiden, maar dan heel veel verschillende en soms ook best bijzondere.
De meeste kruiden in ons sortiment zijn vast en winterhard. Als dat niet zo is wordt dat in de beschrijving vermeld.
lavendelplanten
salvia
helleborus
rozen
mediterraan
prairieplanten
potplanten
grassen
bijenplanten
moestuin
keukenkruiden
pioenrozenkeukenkruiden
Origanum x majoricum 'Hot & Spicy'
za-atar, majoraan, marjolein, oregano
geur, keukenkruid, sier
Een sterk geurende en gepeperde oregano met lekker grijs blad.
Niet dus die zoete voor bij de pasta.
De smaak houdt het midden tussen bonenkruid en peper.
Verdraagt strenge vorst veel beter dan vocht.
3,00 €
Primula veris (P. officinalis)
gulden sleutelbloem
geneeskruid, heemplant, verwildering, keukenkruid
Dit inheems schatje heeft me altijd vertederd. Een wonderlijk mooie voorjaarsverassing toch, als dit in je ruig vochtig grasland staat en zich daar dan uitzaait.
Het is bovendien een belangrijk geneeskruid.
Het blad wordt in Spanje gegeten en de bloemen kunnen versuikerd tot snoepjes of in salade.
Echt voorjaar.Groot geluk voor jou en je bijtjes.
3,50 €
Pycnanthemum verticillatum var. pilosum
bergmunt
geur, keukenkruid, snijbloem, bijenplant, prairieplant
De eerste keer dat ik deze plant met paars gespikkelde witte bloemen en smal grijzig blad uit het zuiden van de VS zag stond er een bordje bij met: Origanum viride. De bijen uit een nabijgelegen korf vlogen er massaal op, zo'n bevlogen plant zag ik daarna nooit meer.
De groeiwijze lijkt inderdaad op die van marjolein. Het is ook een ex-munt: vroeger heette ze Mentha pilosum.
Die muntgeur blijft en wordt na drogen zelfs nog sterker.
3,50 €
Rosmarinus officinalis 'BBQ'
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Een snelgroeiende nieuwe cultivar.
Lekker dik blad, bossige plant.
Robuust in de tuin, productief genoeg voor de zware gebruiker.
4,50 €
Rosmarinus officinalis 'Benenden Blue'
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Deze rozemarijn behoort tot een bijzondere buitencategorie vanwege de heerlijke fruitige geur en het fijne zachte smalle naaldvormig blad
'Benenden Blue' heeft als synoniem 'Collingwood Ingram' naar de vinder, die ook wel 'Cherry' werd genoemd vanwege zijn passie voor kersenrassen. We traden zowel op Engeland als Corsica in zijn voetsporen.
Het verhaal over de aanrijding van Cherry en zijn chauffeur op Corsica past hier helaas niet.
5,00 €
Rosmarinus officinalis 'Blue Lagoon'
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Een heerlijke diep blauwe kleur heeft deze bijna plat groeiende vorm met licht gebogen takken.
De kruipende vormen, zoals daze bloeien veel rijker en ook vaak al voor de winter.
Ideaal voor op een muurtje of in een hoge pot waarin ze elegant over kunnen hangen.
Mijn favoriet.
4,50 €
Rosmarinus officinalis 'Blue Rain'
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Een van mijn favoriete kruipende rozemarijnen omdat we er lang geleden zo'n heerlijke pot vol van hadden.
Zo'n pot overwinter je het beste in de koude kas.
De geurige takken worden zo'n 30 tot 40 cm lang en staan breed uit tot ze gaan hangen.
Het dauw van de zee dat als blauwe regen over de rand van je pot stroomt.
4,50 €
Rosmarinus officinalis 'Boule'
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
'Boule' was een van mijn eerste kruipende rozemarijnen, zo'n 25 jaar geleden gevonden in Zuid Frankrijk.
Lijkt qua diep blauwe kleur sterk op 'Corsican Blue' maar met een iets andere groeiwijze.
Haar takken zijn gebogen en het jonge hout is grijzig wit waardoor ze een regelmatige grijze bol vormt.
4,50 €
Rosmarinus officinalis 'Foxtail'
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Kruipende vorm die tot een meter lang en breed kan worden.
Zeer volle bossige plant met fijne naalden die snel een pot vult.
Fantastisch die enorme watervallen van rozemarijn zoals je ze in zuid Frankrijk ziet. Bij ons doe je dat beter in pot.
4,50 €
Rosmarinus officinalis 'Haifa'
kruipende rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Nog een kruipende vorm met fijn krullende takjes, korte naalden en metaal blauwe bloemen.
Prima voor de keuken en zeer leuk in pot.
Kruipende vormen zijn, ik zeg het nog maar een keer, wat minder winterhard dan opgaande. Maar je kunt het altijd proberen ze buiten te laten overwinteren.
4,50 €
Rosmarinus officinalis 'Miss Jessopp's Upright'
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
De bekende schrijver van plantenboeken E.A. Bowles kreeg deze rozemarijn als stekje van zijn buurvrouw Euphemia en heeft de kloon naar haar vernoemd. Ze ruilden wel vaker zaden en stekken.
Het blad is grijzig groen en ze heeft kleine metaalblauwe bloemen.
Iets winterharder dan de meeste.
Een terecht bekroonde cultivar voor tuin en keuken.
Moraal: Koester je buuv.
4,50 €
Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz' (Salvia rosmarinus)
rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Pointe du Raz is een indrukwekkende 72 m hoge rots, bijna het meest westelijke puntje van Bretagne.
Helaas komt Rosmarinus niet wild voor in Bretagne. Daarvoor is het er te vochtig.
Deze fantastische plat groeiende en rijk bloeiende vorm is er niet in het wild gevonden maar wel naar vernoemd door Pépinières Jean Ladan.
7,50 €
Rosmarinus officinalis var. lavandulaceus 'Capri'
kruipende rozemarijn
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend
Deze kruipende vorm groeit vrij snel kronkelend omlaag en bloeit rijk in voor en najaar.
Vorstbestendig tot zeker -10o C. Bij strengere vorst luchtig afdekken. Dat is jarenlang niet nodig geweest tot de winter van 2009 een einde aan de droom maakte. In 2013 hebben we de draad weer opgepakt met een winter die ze allemaal moeiteloos overleefden.
Worden het nu weer van die lekker grote struiken?
4,50 €
Salvia 'Ovalvet' (officinalis x fruticosa)
fruticosa-salie
sier, bijenplant, keukenkruid, geneeskruid, mediterraan
Dit is waar het op het gebied van de mediterrane, culinaire Salvia met sierwaarde opwindend wordt..
Het grijze, blad komt van de bij ons niet winterharde S. fruticosa. S. officinalis maakt haar winterhard. Geur en smaak zijn sterk en aangenaam, wat zoeter.
Twee andere selecties van deze kruising 'Montagne de l'Hortus' en 'Mas de Lunès' staan al vele jaren op een van de koudste plekjes van onze kwekerij.
Ik smul hier van.
6,50 €
Salvia elegans 'Scarlet Pineapple' (S. rutilans)
ananas-salie
geur, keukenkruid, kuipplant, sier, eetbare bloemen
De ware ananassalie. Het blad ruikt meer naar ananas dan ananas naar ananas ruikt. De bloemen hebben een zachte ananassmaak met een druppel zoete nectar onderin. Het zijn de lekkerste bloemen die ik ken. Ze bloeit laat in het jaar of heel vroeg in het voorjaar, want dit is een kortedagplant.
De wortel is winterhard tot -15oC en overleeft de meeste winters in de vollegrond.
Een heerlijk geurende kuipplant, met creatieve culinaire toepassingen.
3,50 €
Salvia lavandulifolia
Spaanse salie
keukenkruid, sier, eetbare bloem, geur, bladhoudend
Net als sommige Franse tijmen heeft Spaanse Salie dat grote beetje extra warmte in de geur.
Salvia lavandulifolia bloeit rijker dan Salvia officinalis, heeft smaller blad en is veel aromatischer, licht mentholachtig met een vleugje Eucalyptus. Verder lijken ze in alles op elkaar.
Alleen al voor de bloemen moet je deze planten, en dan ook nog voor je keuken.
3,50 €
Salvia officinalis 'Berggarten'
salie
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal
'Berggarten' is een lage, breed uitgroeiende cultivar met dik grijs-viltig reuzenblad. In goede tijden, als het in het voorjaar lekker doorgroeit, is het zo groot als spinazieblad. Snelgroeiend en zeer sterk. Het is een van de cultivars van Salvia officinalis die ook goed grondscheuten maken waardoor ze snoei goed verdraagt. Bloemen maakt 'Berggarten' slechts sporadisch.
Even de door de olijfolie en in de oven krokant laten worden voor over de sla.
3,50 €
Salvia officinalis 'Grete Stölzle'
Spaanse salie
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal
Volgens mij is dit Salvia lavandulifolia. Ook na discussie met de vinder en naamgever Dr. Hans Simon, die veel respect verdient, blijf ik daarbij. We zijn samen met de zaklamp de donkere tuin van conferentieoord Grünberg in getogen om het te verifiëren.
Net als Salvia lavandulifolia dus: Heerlijk van geur en prima voor culinaire toepassing.
Je kunt beide zonder zaklamp bewonderen in onze lange zonnige salieborder.
3,50 €
Salvia officinalis 'Growers Friend'
salie
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal
Een goede productieve keuken salie.
Dik vlezig grijs blad dat wat groter en dikker is dan bij de meeste salie, maar niet zo groot als bij 'Berggarten' en 'Foglia Large'.
Zeer goed van smaak hoewel wat mild voor mijn doen.
Lekker ook om te roosteren tot krokante salie blaadjes voor over de salade of als 'croutons' voor op je soep.
Een van de beste voor beroepskeukensaliekwekers.
3,50 €
Salvia officinalis 'Icterina' ('Aurea')
salie
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal
Een bontbladige klassieker met romig geelgroen gevlekt blad. Ze wordt gemakkelijk mooi gevonden als randbeplanting langs een zonnig pad.
Ook prima geschikt voor keuken gebruik. Misschien iets zachter van smaak dan de gemiddelde gewone salie.
Meer een bladplant dan een bloeier.
3,50 €
Salvia officinalis 'Würzburg'
salie
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal
Een hele fijne sterke cultivar en nette plant met groot donkergrijs blad dat ook intact blijft bij ongunstig weer.
De bloemknoppen zijn roodachtig en steken daardoor scherp af tegen het grijze blad.
Bijzonder sterk en goed voor tuin en keuken.
4,50 €
Salvia officinalis var. albiflora
salie
keukenkruid, geneeskruid, sier, eetbare bloem, geur, bladhoudende heester, Mediterraan, bijenplant
Wit bloeiende salie is een compacte plant, iets minder hoog dan de rest.
Niet alleen erg aantrekkelijk, maar ook heel lekker voor bij de pasta.
Ze bloeit zeer rijk en lang en als de bloemetjes zijn uitgevallen blijven de groen-gele calyxen nog lang sierlijk.
Je snoeit ze na de bloei (geduld, het houdt een keer op) diep terug, dan blijven ze lekker vol.
3,50 €
Salvia ringens
Oekraïense salie
sier, eetbare bloem, snijbloem
Salvia ringens is een half verhoutende plant uit de Balkan waar ze tussen 500 en 1300 meter groeit. Op de berg Olympus komt ze voor tot 1900 meter.
Ze heeft gelobt bodembedekkend blad en tot 80 cm lange elegante bloeistengels die daar ver bovenuit steken met tot 4 cm grote bloemen.
Lastig te fotograferen en zeer bijzonder: Blad dat de bodem bedekt en en zeer lange luchtige stengels met grote bloemen.
Een super salie die naar de Goden reikt.
4,50 €
Salvia sclarea var. turkestanica
scharlei, muskaat-salie
sier, eetbare bloem, geur
In bloei en vooral na regen, onder vochtige omstandigheden geurt ze sterk. Ze wordt dan ook geteeld voor de geurstoffen in mannen parfums, echt een mannengeurtje. Ooit merkte iemand terecht op dat de geur op die van keukenmeidenzweet lijkt. Vroeger was ze ook een ingrediënt in Muscat, een zoete wijn. Tweejarig, dus plant ze een winter voordat ze bloeien of vroeg in het voorjaar.
Prachtig tot diep in de herfst.
3,00 €
Sanguisorba minor (Poterium sanguisorba)
kleine pimpernel
geneeskruid, heemplant, keukenkruid, salade plant
Een weinig spectaculaire plant maar extra leuk als vergeten keukenkruid vanwege de nootachtige smaak van het fijne blad.
Ze blijft bloeien met kleine borstelige bolletjes indien tijdens de bloei terug gesneden.
Het decoratieve blad bevat veel vit. C en kan ook worden gebruikt als sjabloon om poedersuiker op bijvoorbeeld een cake te strooien.
